金秋十月，固城湖畔水清岸绿、蟹肥膏黄，高淳大闸蟹迎来全年上市黄金期。为赋能乡村特色产业高质量发展，当地依托固城湖“螃蟹节”特色文旅 IP，精心开展“蟹逅金秋・淳美助农”主题活动，推出接地气、见实效的服务举措，助力蟹农稳收增收、丰产丰收。
乡村要振兴，产业必振兴。固城湖大闸蟹是高淳极具代表性的地理标志特色农产品，也是带动当地增收致富的特色富民产业。每逢金秋捕捞季，正是蟹农忙碌丰收的关键时期。为切实解决本地蟹农销售渠道单一、线下客源有限等实际难题，活动组织方立足属地资源禀赋，将志愿服务阵地搬到蟹塘地头，以实打实的行动助力特色水产产业提质增效。
助农活动现场暖意融融，丰收气息扑面而来。塘口水面上，蟹农陈明庄攥着刚起网的地笼，水珠顺着网眼簌簌滴落，青壳白肚的大闸蟹在笼中张螯鲜活。“咱们这塘走的是生态养殖路子，蟹吃湖里的小鱼螺蛳，水草自然净化水质，你看这青壳白肚、金爪黄毛，就是正宗固城湖蟹的品相。” 他向围拢过来的人群介绍，手里掂起一只分量十足的成蟹，阳光下蟹壳泛着健康的光泽。“以前只在市场见过包装好的成品，今天亲眼看着从塘里捞上来，才懂这‘金秋第一鲜’背后的功夫。” 游客小心翼翼托起一只螃蟹感慨道。大家围站在塘边，近距离观察捕捞分级全过程，不少人还在蟹农指导下上手体验捞蟹、选蟹，指尖沾着塘边的湿泥，沉浸式感受水乡田间的丰收氛围。
刚出水的螃蟹随即被倒进塘埂边的竹筐里，捆蟹的草绳早已用清水泡软，整齐码在一旁。陈明庄的爱人王红指尖翻飞，一只张牙舞爪的大闸蟹三两下便被捆得周正妥帖。“绑蟹讲究稳准巧，草绳绕两圈松紧刚好，太紧会伤蟹膏，太松在运输途中容易散架。” 她一边演示传统手工绑蟹技法，一边细细讲解操作要领和螃蟹保鲜储存的实用常识。大家纷纷上前试着上手，双手小心捏住蟹脚，顺势将蟹身轻轻蜷缩收拢，再取过筐边泡软的草绳慢慢缠绕固定。“看着容易上手难，这手上的力道真有讲究。” 志愿者李明阳攥着手里的螃蟹笑着说。一旁的蟹农不时上前调整姿势、指点技巧，竹筐边满是轻松的交流声，大家在亲手操作中读懂了水产劳作的细致与不易。
塘埂上的“蟹趣金秋”趣味互动区热闹十足，现场设置螃蟹拼图比拼、知识问答等项目，大人孩子踊跃参与，既聚拢了现场人气，也在玩乐中加深对高淳螃蟹产业文化的认知。这边互动热度不减，塘边的助农直播也准时开播。来自活动组织方南京市高淳区烟草专卖局的助农服务志愿者邱欣宇与陈明庄共同出镜，镜头对准刚捞上来的鲜活大闸蟹：“直播间的朋友们大家好，我们现在就在高淳的蟹塘边，个个都是刚出水的现货，膏满黄肥。”“我养蟹快二十年了，就守着这口塘，靠的就是用品质说话。” 蟹农老陈对着镜头朴实分享自家养蟹的经历，话语里满是对自家产品的底气。直播间同步发放助农消费券、开启限时秒杀，评论区“看着就新鲜”“产地直供放心”的留言不断滚动，订单随着讲解持续增长，真正打通了塘口直达消费者的直供通道。
此次助农活动以“螃蟹节”为纽带，集劳作体验、技艺学习、趣味互动、直播带货于一体，既为本地蟹农拓宽了产品销路，也让消费者直观感受到高淳特色水产的品质魅力。（中国日报江苏记者站 编辑 石睿鹏）
扫码下载
中文网微信