江苏 > 本网专稿

无锡新吴:线上直播 带你同查食品安全

来源: 中国日报网
2021-08-04 17:00 
分享
分享到
分享到微信

16万人观看,是一次食品安全检查直播,是一次网红品牌大检验,也是一次食品安全大讲堂。为推动党史学习教育落地落实,将“我为群众办实事”实践活动走深走实,解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感,7月30日,无锡市新吴区市场监管局举办了一期“餐饮安全你我同查”线上直播活动。活动还邀请了新吴区人大代表、政协委员和消费者代表参与。

怀着“大品牌是否可信”、食品安全是否保障到位的疑问,本次“餐饮安全你我同查”直播活动在“网红品牌”巴奴火锅中央厨房和门店先后展开。

活动中,新吴区市场监管局监管执法人员分为两组,对该品牌的中央厨房和门店分别进行检查和直播,向广大网友和消费者展示了餐饮环节食品安全的全流程监管。在中央厨房检查中,监管执法人员以从业人员健康管理、原料进货查验、餐饮食品加工制作、加工场所环境卫生、留样情况等环节为重点进行检查;在门店检查环节,则按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求分别检查了信息公示、从业人员健康管理、食品贮存、后厨卫生、餐饮具清洗消毒等重点内容。经过检查,巴奴火锅中央厨房和门店基本符合食品安全规范要求。

在一个多小时的直播过程里,监管执法人员带领屏幕前的网友深入了解了“美食背后的故事”,更难得是检查人员在对照标准开展检查的同时,还对设立诸如健康证、灭蝇灯设置正确位置、食物储存离墙离地、消毒水配比等检查项目原因和具体指标作出了详细的说明,给观看直播的消费者上了一堂直观而又生动的科普课。

监管执法人员强调:“民以食为天”,餐饮质量安全与人民群众的身体健康息息相关。餐饮服务企业要主动落实食品安全主体责任,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行生产经营活动。新吴区市场监管局会坚持群众导向、问题导向,科学监管,完善长效制度机制,着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,促进餐饮质量安全水平提升,努力营造放心、安全的餐饮环境。

本次“餐饮安全你我同查”直播活动,是将开展党史学习教育同“我为群众办实事“实践活动深入结合的一次成功实践,对引导餐饮服务提供者自觉守法经营,提高消费者自我保护意识起到了积极的推动作用。下一步,新吴区市场监管局还将开展此类“你我同查”活动,常查不懈,长效监管。

(中国日报江苏记者站)

中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:rx@chinadaily.com.cn
中文 | English