三、三安菌剂生物治虫，农药污染有待解决。
尽管对高毒农药有种种规定，但监管和具体执行却面临着很多困难。高毒农药泛滥以及监管困难，让人不得不担心食品安全的问题。那么高毒农药的问题有没有办法能够得到解决呢？
在北京市大兴区青云店的梨园里，记者看到现场喷保护剂的场景，挂果时节，果园里一片忙碌。果农正在给梨树重新套袋子，套梨的袋子被昨天夜里的一场大风刮掉了不少。
眼前的这座梨园占地400多亩，原先租给了一家公司种植，由于虫害非常厉害，梨园效益一直不好，导致整个果园荒芜了三年。在当地人的眼里，这样的梨园已经“没救了”。去年5月份的时候，梨园被青云店林业工作站接管。
大兴区青云店林业工作站站长宋维芹告诉记者，杂草丛生，病都特别多，原来我们河北有一个魏总，来了这个园子说不行，这个树都得拔掉，砍了。
怎么样才能让这座梨园里没有病虫害呢？宋维芹最初想到的，就是上农药。宋维芹说，去年连有机肥，使这个化肥尿素加上打的农药、杀菌药，杀虫药最后结了三四十万块钱。
投入了近40万元的农药、化肥后，宋维芹依旧很失望，果园的虫害不仅没有控制住，梨也没能长好。在园子里，工作人员翻出了以往每年要用在梨树上的农药，高级农艺师李文泽告诉记者，以前的果树生产，眼前的这几种农药是必须搭配起来一起使用的。
高级农艺师李文泽告诉记者，一般情况下五六种农药掺在一起，这个成本很高，用的药样数比较多，用的量也比较大，所以说造成残留明显。
究竟有没有办法不用农药，也能种植好果园呢？宋维芹几经打听，找到了北京市农林科学院林业果树研究所的研究员鲁韧强，他向宋维芹推荐了一种可以替代农药的三安菌剂。科研机构指导使用的这种三安菌剂，就是记者眼前的这个发酵池，三安菌剂其实就是利用一定数量的活菌，让其分泌物发酵的生物制剂。这些发酵后的制剂酸性很强，可以杀死一部分害虫，同时不伤害天敌。使用过程中不打化学农药，就可以让果园的生态逐步恢复，让天敌杀灭害虫，回到自然循环的状态。每个果园配备这样的一个发酵池，用于发酵菌剂，把三安菌剂和水按照一定比例发酵之后，这些三安菌剂就可以直接用于果树了。鲁韧强说发酵液没有任何味道，也无毒，甚至建议记者尝一下，因为三安菌剂无毒。配比的时候一般是一斤植物保护剂，50斤水，在现在的温度下就是20到25度基本上两天就可以发酵成功。
尽管宋维芹自己也是农业种植专家，面对的也是一个配方完全保密的高科技产品，但她还是抱着试试看的心态，听从了同行的建议，引进了技术之后，她在眼前的这个梨园里开始使用三安菌剂，但村干部张志忠却怎么都不同意，因为他直接管理着青云店的梨园，不打农药就能管好果园，他认为是天方夜谭。张志忠说，我30多年的农民了，种地这事还用你教。
张志忠不相信，一种所谓的菌剂就能替代所有农药，作为一个有着30多年种地经验的农民来说，这无疑是个骗局。为了这件事，张志忠和农艺师李文泽没少争执，甚至都干起来了。
吵来吵去，张志忠被说的有点动心了，决定按照农艺师李文泽的推荐，在梨园里大范围使用三安菌剂。喷过一遍之后，张志忠发现，原来一遍农药过后就全部没了的虫子依然活着，这下，张志忠着急了。张志忠说，这个东西慢，三天也见不了效，时间长。在等着这一段肯定急。虫子还活着呢，那怎么办。可是这条路走到半道儿了，张志忠也只能硬着头皮继续干。他在梨园第二次喷洒了这种三安菌剂，没想到这第二次，效果很快显现了。之前还经常在园子里看到的梨木虱——一种梨树的主要害虫不见了，。这让张志忠很受鼓舞。
在第三次喷三安菌剂的时候，他开始进行对比试验， 他特意在梨园里留了一排梨树，使用传统方式喷洒农药，虽然现在还不到收获季节，但两排梨树的差别已经明显能看得出来。张志忠说，是打三安制剂的，枝繁叶茂，喷农药的，叶面都是黑的。这说明老的传统方法确实是不好用，现在是彻底服气了，确实管事啊。
在果园里，北京市农林科学院的专家特地告诉记者，在北京郊区实验三安菌剂的成功，最重要的，就是证明了国内替代农药的新办法，真正得到了实验的支撑。既然在北京郊区能用生物制剂控制住大型梨园的病虫害，未来，农业种植真正解决农药污染的问题，肯定能顺利实现。（记者 李杰 刘新华）
实习生 杨白雪玉
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